{"id":4189,"date":"2023-09-23T19:49:09","date_gmt":"2023-09-23T17:49:09","guid":{"rendered":"https:\/\/brivaisvilnis.lv\/?post_type=receptes&#038;p=4189"},"modified":"2023-10-20T16:31:49","modified_gmt":"2023-10-20T14:31:49","slug":"rollos-de-berenjena-con-espadines","status":"publish","type":"receptes","link":"https:\/\/brivaisvilnis.lv\/es\/recetas\/rollos-de-berenjena-con-espadines\/","title":{"rendered":"Rollos de Berenjena con Espadines"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Instrucciones:<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Comienza cortando la berenjena a lo largo y fr\u00edela en una sart\u00e9n caliente durante seis minutos, d\u00e1ndole la vuelta a la mitad del tiempo de cocci\u00f3n. Cuando est\u00e9 cocida, aparta la berenjena para que se enfr\u00ede.<\/li>\n\n\n\n<li>Mientras la berenjena se enfr\u00eda, prepara la pasta del relleno. En una licuadora, combina la mitad de los anacardos y nueces, y lic\u00faa. Reserva. Toma la otra mitad de nueces y anacardos, a\u00f1ade c\u00farcuma, ajo, vinagre, pimienta, sal y agua. Lic\u00faa hasta obtener una pasta suave. Pon la pasta en un taz\u00f3n y a\u00f1ade un poco m\u00e1s de agua si est\u00e1 demasiado espesa. La consistencia debe ser como de pur\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>Luego, derrite la mantequilla en una sart\u00e9n caliente y agrega la cebolla blanca picada en cubitos.<\/li>\n\n\n\n<li>Fr\u00ede la cebolla hasta que est\u00e9 cocida y luego apaga el fuego. Agrega la mezcla de anacardos y nueces, junto con sal y pimienta. Mezcla bien y exprime una granada para agregar un estallido de sabor. Una vez que la mezcla se haya enfriado, mezcla bien con las manos.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloca las rodajas de berenjena en una tabla de cocina. Escurre los espadines enlatados. Coloca una cucharada de la pasta preparada en un extremo de la rodaja de berenjena y a\u00f1ade uno o dos espadines a cada rodaja. Luego, enr\u00f3llalas formando rollos.<\/li>\n\n\n\n<li>Finalmente, vierte el pur\u00e9 de vegetales y nueces preparado en un plato en tres lugares y coloca encima seis rollos de berenjena. Decora con micro hierbas, anacardos y granada, y roc\u00eda con el aceite escurrido. \u00a1Disfruta de tus deliciosos y saludables rollos de berenjena!<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Consejos:<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Elige berenjenas frescas que sean firmes y brillantes, sin magulladuras ni manchas visibles. Esto asegurar\u00e1 que se cocinen de manera uniforme y tengan un sabor delicioso en los rollos.<\/li>\n\n\n\n<li>Al fre\u00edr las berenjenas, utiliza una sart\u00e9n antiadherente y no las amontones en la sart\u00e9n. Esto ayudar\u00e1 a asegurar que las berenjenas se cocinen de manera uniforme y no se peguen a la sart\u00e9n.<\/li>\n\n\n\n<li>Tuesta las nueces antes de triturarlas en el pur\u00e9. Esto resaltar\u00e1 su sabor a nuez y har\u00e1 que el pur\u00e9 sea m\u00e1s sabroso.<\/li>\n\n\n\n<li>Decora el plato con hierbas frescas, como micro hierbas o hojas de cilantro, para agregar brillo y un toque de color. Las hierbas frescas tambi\u00e9n complementar\u00e1n los dem\u00e1s sabores del plato, haci\u00e9ndolo a\u00fan m\u00e1s delicioso.<\/li>\n\n\n\n<li>Para obtener un sabor m\u00e1s intenso, prueba asar las berenjenas en lugar de fre\u00edrlas. Esto realzar\u00e1 su dulzura natural y a\u00f1adir\u00e1 una profundidad ahumada al plato.<\/li>\n\n\n\n<li>Para ahorrar tiempo, puedes preparar el relleno de espadines con anticipaci\u00f3n y guardarlo en el refrigerador hasta que est\u00e9s listo para armar los rollos.<\/li>\n<\/ul>\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">1. Corta la berenjena longitudinalmente y fr\u00edela en una plancha caliente durante 6 minutos, d\u00e1ndole la vuelta a mitad de la cocci\u00f3n. Cuando est\u00e9 cocida, aparta la berenjena para que se enfr\u00ede.<\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3338-1024x683.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-4353\" srcset=\"https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3338-1024x683.webp 1024w, https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3338-300x200.webp 300w, https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3338-768x512.webp 768w, https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3338-1536x1024.webp 1536w, https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3338.webp 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">2. Mientras se enfr\u00edan las berenjenas, prepara la pasta de relleno. En una licuadora, combina la mitad de los anacardos y nueces, y lic\u00faa. Reserva. <\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3363-1024x683.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-4358\" srcset=\"https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3363-1024x683.webp 1024w, https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3363-300x200.webp 300w, https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3363-768x512.webp 768w, https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3363-1536x1024.webp 1536w, https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3363.webp 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">3 Coge la otra mitad de las nueces y los anacardos, a\u00f1ade la c\u00farcuma, el ajo, el vinagre, la pimienta, la sal y el agua. Lic\u00faa hasta obtener una pasta suave. Pon la pasta en un taz\u00f3n y a\u00f1ade un poco m\u00e1s de agua si est\u00e1 demasiado espesa. La consistencia debe ser como de pur\u00e9.<\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3423-1024x683.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-4363\" srcset=\"https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3423-1024x683.webp 1024w, https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3423-300x200.webp 300w, https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3423-768x512.webp 768w, https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3423-1536x1024.webp 1536w, https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3423.webp 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">4 Derrite la mantequilla en una sart\u00e9n caliente y a\u00f1ade las cebollas blancas cortadas en dados.<\/h2>\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><\/ol>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3504-1024x683.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-4378\" srcset=\"https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3504-1024x683.webp 1024w, https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3504-300x200.webp 300w, https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3504-768x512.webp 768w, https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3504-1536x1024.webp 1536w, https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3504.webp 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">5. Fr\u00ede las cebollas hasta que est\u00e9n listas y apaga el fuego. Agrega la mezcla de anacardos y nueces, junto con sal y pimienta. Mezcla bien y exprime una granada para agregar un estallido de sabor. Una vez que la mezcla se haya enfriado, mezcla bien con las manos.<\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3540-1024x683.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-4373\" srcset=\"https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3540-1024x683.webp 1024w, https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3540-300x200.webp 300w, https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3540-768x512.webp 768w, https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3540-1536x1024.webp 1536w, https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3540.webp 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">6. Coloca las rodajas de berenjena sobre una tabla de cocina. Escurre los espadines enlatados. Coloca una cucharada de la pasta preparada en un extremo de la rodaja de berenjena y a\u00f1ade uno o dos espadines a cada rodaja. Luego, enr\u00f3llalas formando rollos.<\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3658-1024x683.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-4383\" srcset=\"https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3658-1024x683.webp 1024w, https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3658-300x200.webp 300w, https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3658-768x512.webp 768w, https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3658-1536x1024.webp 1536w, https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3658.webp 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">7. Por \u00faltimo, vierte con una cuchara el pur\u00e9 de verduras y frutos secos preparado en el plato en tres puntos y coloca encima seis rollitos de berenjena. Decora con micro hierbas, anacardos y granada, y roc\u00eda con el aceite escurrido. \u00a1Disfruta de tus deliciosos y saludables rollos de berenjena!<\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3742-1024x683.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-4393\" srcset=\"https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3742-1024x683.webp 1024w, https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3742-300x200.webp 300w, https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3742-768x512.webp 768w, https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3742-1536x1024.webp 1536w, https:\/\/brivaisvilnis.lv\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AF_3742.webp 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"featured_media":3828,"parent":0,"template":"","ediena-veids":[128],"class_list":["post-4189","receptes","type-receptes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","ediena-veids-platos-principales"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Rollos de Berenjena con Espadines - Br\u012bvais Vilnis<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/brivaisvilnis.lv\/es\/recetas\/rollos-de-berenjena-con-espadines\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Rollos de Berenjena con Espadines - Br\u012bvais Vilnis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Instrucciones: Consejos: 1. 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