Приготовление:
- Очисти киноа, как указано на упаковке.
- Чтобы приготовить этот азиатский суп с тунцом, мелко нарежьте имбирь, лук и перец чили. Затем — мелко нарежьте морковь и измельчите чеснок.
- В кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанные овощи и обжаривайте, пока лук не станет прозрачным. Затем добавьте в кастрюлю нарезанные грибы, помидоры черри и пасту Том Ям. Обжаривайте все еще 5 минут, пока овощи не станут слегка мягкими.
- Добавьте в кастрюлю томатный сок, кокосовое молоко и воду, хорошо перемешайте все это с овощами. Уменьшите огонь и протушите 10 минут.
- Затем нарежьте и добавьте кинзу, петрушку, и дольки лайма. Оставьте суп кипеть еще на 5 минут, затем добавьте подготовленную киноа, приправьте солью и перцем по вкусу. Выжмите лимонный сок.
- Для подачи вылейте жидкость из консервированного тунца (отложите масло в сторону, оно вам еще понадобится!) и выложите его в сервировочную миску, вылейте поверх него приготовленный суп.
Украсьте ломтиком лайма и петрушкой и полейте маслом из консервы. Подавайте суп горячим. Наслаждайтесь
восхитительным вкусом этого азиатского блюда из тунца!
Советы:
- Подготовьте все ингредиенты перед тем, как начать готовить: рекомендуется нарезать все овощи и зелень, отмерить киноа и жидкость перед тем, как начать готовить. Это поможет вам остаться организованным и сделать процесс приготовления блюда более плавным.
- Используйте большую сковороду или вок: так как вы будете жарить, а затем варить все в одной сковороде, лучше используйте большую сковороду или вок, чтобы все удобно помещалось в сковороде и готовилось равномерно.
- Обжарьте овощи на сильном огне: чтобы получить приятный карамелизированный вкус, обжарьте лук, перец чили, имбирь, морковь, грибы и помидоры черри в масле на сильном огне. Продолжайте помешивать, чтобы овощи не подгорели. Используйте качественные ингредиенты: вкус этого блюда во многом зависит от качества используемых ингредиентов. Используйте свежие овощи, киноа хорошего качества и лучшую пасту Том Ям, кокосовое молоко и травы, которые вы можете найти. Добавляйте приправы по вкусу: попробуйте блюдо и добавьте соль, перец и лимонный сок по своему вкусу.
- Не бойтесь добавлять больше трав или специй, если вы считаете, что блюду нужно больше аромата. Кроме того, перед подачей на стол убедитесь, что киноа полностью приготовилась. Наслаждайтесь!
1. Приготовь киноа так, как указано на упаковке.
2. Мелко нарежь имбирь, лук, перец чили, чеснок и морковь.
3 Растопи масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте мелко нарезанные овощи и обжаривайте, пока лук не станет прозрачным. Затем добавьте в кастрюлю нарезанные грибы, помидоры черри и пасту Том Ям. Обжаривайте все еще 5 минут, пока овощи не станут слегка мягкими.
4 Добавь в кастрюлю томатный сок, кокосовое молоко и воду и хорошо перемешай с овощами. Уменьшите огонь и протушите 10 минут.
5. Затем добавь измельчённые кинзу, петрушку и нарезанный лайм. Оставьте суп кипеть еще на 5 минут, затем добавьте подготовленную киноа, приправьте солью и перцем по вкусу. Выжмите лимонный сок.
6. Выложи слитый тунец в миску (сохрани немного масла!) и залей супом. Украсьте ломтиком лайма и петрушкой и полейте маслом из консервы. Подавайте суп горячим. Подавай суп, пока он горячий, и наслаждайся ароматами азиатской культуры!
