Приготовление:
- Чтобы приготовить эту хрустящую брускетту с лососем, смешайте творог, сыр фета и сливки в миске. Добавьте щепотку соли и перца и перемешайте блендером или миксером, пока смесь не станет однородной.
- Затем нарежьте тонкими ломтиками багет и обжарьте его на сковороде до золотисто-коричневого цвета. Обильно намажьте ломтики багета сырной смесью. Слейте жидкость с консервированного лосося, сохранив немного масла, и выложите кусочки лосося поверх сырной смеси.
- Тонко нарежьте редис и выложите его поверх лосося. Разрежьте помидоры черри пополам и разложите их рядом с брускеттой. Добавьте вяленые помидоры и каперсы поверх брускетты.
- Украсьте блюдо микрозеленью и рукколой, а также ломтиками лимона. Наконец, полейте брускетту небольшим количеством лососевого масла, чтобы придать ей дополнительный вкус.
- Ваша вкусная и ароматная брускетта с лососем готова! Это идеальная закуска для любого случая, наслаждайтесь каждым кусочком!
Советы:
- Чтобы приготовить вяленые томаты, замочите их в горячей воде примерно на 10 минут, чтобы увлажнить, прежде чем нарезать и использовать в рецепте.
- Помидоры черри нарежьте небольшими кусочками и равномерно выложите их вокруг брускетты.
- Поджаривайте хлеб непосредственно перед подачей на стол, чтобы он был теплым и хрустящим. Добавляйте начинку из сыра и лосося непосредственно перед подачей на стол, чтобы хлеб не размокал.
- Чтобы придать блюду больше аромата и текстуры, рассмотрите возможность использования микса разных видов томатов, например таких сортов как семейная реликвия или виноградный, в дополнение к помидорам черри и вяленым томатам.
1. В миске смешай творог, сыр фета и сливки. Добавьте щепотку соли и перца и перемешайте блендером или миксером, пока смесь не станет однородной.
2. Нарежь багет ломтиками и обжарь на сковороде до золотистой корочки. Обильно намажьте ломтики багета сырной смесью. Слейте жидкость с консервированного лосося, сохранив немного масла, и выложите кусочки лосося поверх сырной смеси.
3 Мелко нарежь редис и выложи на лосось. Разрежьте помидоры черри пополам и разложите их рядом с брускеттой. Добавьте вяленые помидоры и каперсы поверх брускетты.
4 Укрась блюдо микрозеленью, рукколой и дольками лимона. Наконец, полейте брускетту небольшим количеством лососевого масла, чтобы придать ей дополнительный вкус.
