Приготовление:
- Чтобы приготовить эту вкусную брускетту, нарежьте багет на ровные кусочки и поджарьте их на сковороде до румяности. Тем временем, разогрейте духовку до 150 градусов по Цельсию и нарежьте тыкву крупными кусочками. Запекайте тыкву в духовке в течение 30 минут, пока она не станет мягкой и нежной.
- Далее, в миске смешайте блендером или миксером творог, сыр фета, сливки, щепотку соли и перца. Смесь должна получится однородной. Обильно намажьте ею обжаренные ломтики багета.
- В отдельную миску выложите запеченную тыкву (мягкую часть), нарезанные вяленые томаты, нарезанный лук и тонкие ломтики слив. Добавьте несколько столовых ложек оливкового масла, приправьте солью и перцем, перемешайте.
- На сырную смесь выложите тыквенно-сливовую смесь, затем добавьте сверху тунца (предварительно слив с него жидкость).
- Положите брускетту на сервировочную тарелку и украсьте ее ломтиками сливы, лаймом, помидорами черри, тобико и микрозеленью для создания аромата и красивой презентации блюда.
- Наслаждайтесь вкусной и ароматной брускеттой с уникальным сочетанием жареной тыквы, сливы и тунца, — она идеально подходит для любого случая!
Советы:
- При выборе тунца отдавайте предпочтение продукту самого высокого качества — тунец компании «Brīvais Vilnis» — хороший вариант.
- Готовя тыкву, старайтесь нарезать ее на кусочки одинакового размера, чтобы они равномерно пропеклись в духовке.
- При нарезке сливы используйте острый нож, чтобы сделать ломтики тонкими и ровными для качественного украшения блюда.
- Чтобы сделать блюдо еще более ароматным, сбрызните готовую брускетту небольшим количеством оливкового масла и посыпьте щепоткой морской соли.
1. Нарежь багет на ломтики одинакового размера и обжарь на сковородке до золотистой корочки. Тем временем, разогрейте духовку до 150 градусов по Цельсию и нарежьте тыкву крупными кусочками. Запекайте тыкву в духовке в течение 30 минут, пока она не станет мягкой и нежной.
2. В миске смешай творог, сыр фета, сладкие сливки, щепотку соли и перца с помощью блендера или миксера до однородности. Смесь должна получится однородной. Обильно намажьте ею обжаренные ломтики багета.
3. В отдельную миску добавь запечённую тыкву (мягкую часть), измельчённые вяленые помидоры, нарезанный лук и тонкие ломтики сливы. Добавьте несколько столовых ложек оливкового масла, приправьте солью и перцем, перемешайте.
4 Поверх багета с сыром выложи слой тыквы и слив, добавь осушенного тунца.
5 Выложи брускетту на тарелку и гарнируй дольками сливы и лайма, нарезанными помидорами черри, икрой тобико и микрозеленью.
