Anleitung:
- Um diese köstliche Bruschetta zuzubereiten, beginne damit, das Baguette in gleichmäßige Stücke zu schneiden und sie in einer Pfanne zu grillen, bis sie geröstet sind. Heize gleichzeitig den Ofen auf 150 Grad Celsius vor und schneide den Kürbis in große Scheiben. Schneide den Kürbis in große Scheiben und röste ihn im Ofen für 30 Minuten, bis er weich und zart ist.
- In einer Schüssel rührst du mit einem Mixer oder Pürierstab den Hüttenkäse, Feta-Käse, Sahne und eine Prise Salz und Pfeffer, bis die Mischung glatt ist. Verteile die Käsemischung großzügig auf den gerösteten Baguettescheiben.
- In einer separaten Schüssel gibst du den gerösteten Kürbis (weicher Teil), gehackte getrocknete Tomaten, in Scheiben geschnittene Zwiebeln und dünne Scheiben von Pflaumen hinzu. Füge ein paar Esslöffel Olivenöl hinzu, würze mit Salz und Pfeffer und mische alles gut durch.
- Lege die Kürbis- und Pflaumenmischung auf die Käsemischung und lege den abgetropften Thunfisch darauf.
- Lege die Bruschetta auf eine Servierplatte und garniere sie mit Pflaumenscheiben, Zitronenscheiben, Kirschtomaten, Tobiko und Sprossen für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
- Genieße deine köstliche und geschmackvolle Bruschetta mit einer einzigartigen Kombination aus geröstetem Kürbis, Pflaumen und Thunfisch – perfekt für jeden Anlass!
Tipps:
- Wähle beim Kauf des Thunfischs das hochwertigste „Brīvais Vilnis“ Thunfisch ist eine gute Option.
- Beim Kochen des Kürbis solltest du ihn möglichst gleichmäßig in Stücke schneiden, damit er im Ofen gleichmäßig gart.
- Verwende beim Schneiden der Pflaumen ein scharfes Messer, um dünne, gleichmäßige Scheiben für eine bessere Präsentation zu erhalten.
- Um dem Gericht noch mehr Geschmack und Textur zu verleihen, beträufle die fertige Bruschetta mit etwas Olivenöl und bestreue sie mit einer Prise Meersalz.
1. das Baguette in gleich große Scheiben schneiden und auf einer Grillplatte goldbraun braten. Heize gleichzeitig den Ofen auf 150 Grad Celsius vor und schneide den Kürbis in große Scheiben. Schneide den Kürbis in große Scheiben und röste ihn im Ofen für 30 Minuten, bis er weich und zart ist.
2. in einer Schüssel den Hüttenkäse, den Fetakäse, die süße Sahne, eine Prise Salz und Pfeffer mit einem Pürierstab oder Mixer zu einer glatten Masse verarbeiten. Verteile die Käsemischung großzügig auf den gerösteten Baguettescheiben.
3. in einer separaten Schüssel den gerösteten Kürbis (weicher Teil), die gehackten sonnengetrockneten Tomaten, die in Scheiben geschnittene Zwiebel und die dünnen Pflaumenscheiben hinzufügen. Füge ein paar Esslöffel Olivenöl hinzu, würze mit Salz und Pfeffer und mische alles gut durch.
4 Eine Schicht Kürbis und Pflaumen auf das Baguette legen und den abgetropften Thunfisch dazugeben.
5 Gib die Bruschetta auf einen Teller und garniere sie mit Pflaumen- und Limettenscheiben, geschnittenen Kirschtomaten, Tobiko-Kaviar und Mikrogrün.
