Приготовление:
- Не забудьте заранее почистить и отварить картофель.
- Чтобы приступить к приготовлению блюда, возьмите кастрюлю и налейте в нее 500 мл воды. Затем нарежьте соломкой морковь и добавьте ее в кастрюлю. Разрежьте лук-шалот пополам, а сельдерей — на кусочки, и добавьте их в кастрюлю.
- Теперь, добавьте кинзу, укроп, половинки красного перца чили и соль. Убедитесь, что воды достаточно, чтобы покрыть овощи. Предварительно отваренный картофель нарежьте крупными кубиками и также добавьте в кастрюлю.
- Добавьте зубчик чеснока. Наконец, приправьте солью и перцем. Доведите кастрюлю до кипения и варите 15 минут или пока овощи не станут мягкими. По готовности, слейте в отдельную миску жидкость с овощей и дайте им остыть.
- Слейте жидкость с консервированного лосося в отдельную миску, и аккуратно выложите лосось на сервировочную тарелку. Добавьте приготовленные овощи, сверху – полейте соком овощей, сбрызните все виноградным уксусом. Полейте сверху маслом лосося. Наслаждайтесь! P.S. Подавайте с хлебными палочками гриссини!
Советы:
- Пробуйте во время приготовления: пробуйте пищу во время приготовления, чтобы убедиться, что приправы и вкусы сбалансированы, и, при необходимости, корректируйте вкус.
- Используйте качественные ингредиенты: используйте свежие и высококачественные ингредиенты для лучшего вкуса и текстуры. Следуйте рецепту, но не бойтесь вносить коррективы: следуйте рецепту как можно точнее, но не бойтесь адаптировать его под свой вкус или доступность ингредиентов.
- Не торопитесь: не торопитесь и наслаждайтесь процессом приготовления.
- Спешка может привести к ошибкам неравномерному приготовлению пищи.
1. Очисти картофель и доведи его до кипения, погрузив в кипящую воду и варя на среднем огне в течение 15-20 минут.
2. Налей в кастрюлю 500 мл воды, нарежь морковь продольными палочками, лук-шалот — половинками, сельдерей — небольшими кусочками и положи всё в кастрюлю.
3 Добавь кинзу, укроп, половинки красного чили и соль. Убедитесь, что воды достаточно, чтобы покрыть овощи. Предварительно отваренный картофель нарежьте крупными кубиками и также добавьте в кастрюлю.
4. Оставь кастрюлю вариться на 15 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими. По готовности, слейте в отдельную миску жидкость с овощей и дайте им остыть.
5 Слей воду с консервированного лосося и помести в миску.
6. Выложи сверху вареные овощи и немного бульона, добавь немного виноградного уксуса. Полейте сверху маслом лосося. Наслаждайтесь!
7. Подается с палочками Гриссини!
