Anleitung:
- Stelle sicher, dass du die Kartoffeln im Voraus schälst und kochst.
- Um das Gericht zuzubereiten, nimm einen Topf und fülle ihn mit 500 ml Wasser. Schneide die Karotten längs in Stifte und füge sie dem Topf hinzu. Schneide die Schalotte in Hälften und den Sellerie in Stücke und füge sie ebenfalls hinzu.
- Füge nun den Koriander, Dill, halbierte rote Chili und Salz zur Mischung hinzu. Achte darauf, dass genügend Wasser vorhanden ist, um das Gemüse zu bedecken. Schneide die vorgekochten Kartoffeln in große Würfel und füge sie ebenfalls dem Topf hinzu. Füge die Knoblauchzehe hinzu. Würze abschließend mit Salz und Pfeffer.
- Bringe den Topf zum Kochen und lasse das Gemüse 15 Minuten kochen oder bis es weich ist. Wenn es fertig ist, gieße das Gemüse ab und lasse es abkühlen.
- Gieße den Lachs aus der Dose ab und arrangiere ihn ordentlich in einer anderen Schüssel. Gib das gekochte Gemüse und die Flüssigkeit darüber und streue Traubenessig darüber. Um das Gericht abzurunden, beträufle es mit Lachsöl. Genieße es! P.S. Serviere es mit Grissini-Stangen!
Tipps:
- Probiere beim Kochen: Kosten dein Essen während des Kochens, um sicherzustellen, dass die Gewürze und Aromen ausgewogen sind, und passe sie bei Bedarf an.
- Verwende qualitativ hochwertige Zutaten: Verwende frische und hochwertige Zutaten für den besten Geschmack und die beste Konsistenz.
- Folge dem Rezept, aber scheue dich nicht, Anpassungen vorzunehmen: Befolge das Rezept so genau wie möglich, aber scheue dich nicht, es an deinen Geschmack oder die Verfügbarkeit von Zutaten anzupassen.
- Nimm dir Zeit: Nimm dir Zeit und genieße den Kochprozess. Eile kann zu Fehlern und ungleichmäßigem Kochen führen.
1. schäle die Kartoffeln und bringe sie zum Kochen, indem du sie in kochendes Wasser tauchst und bei mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten kochst.
2. 500 ml Wasser in einen Topf gießen, die Möhren in Längsstreifen, die Schalotte in Hälften und den Sellerie in kleine Stücke schneiden und alles in den Topf geben.
3 Gib den Koriander, den Dill, die halbierte rote Chili und das Salz hinzu. Achte darauf, dass genügend Wasser vorhanden ist, um das Gemüse zu bedecken. Schneide die vorgekochten Kartoffeln in große Würfel und füge sie ebenfalls dem Topf hinzu. Füge die Knoblauchzehe hinzu. Würze abschließend mit Salz und Pfeffer.
4 Lass den Topf 15 Minuten lang kochen oder bis das Gemüse weich ist. Wenn es fertig ist, gieße das Gemüse ab und lasse es abkühlen.
5 Den Dosenlachs abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
6. das gekochte Gemüse und ein wenig Brühe darauf geben, etwas Traubenessig hinzufügen. Um das Gericht abzurunden, beträufle es mit Lachsöl.
7. Serviert mit Grissini-Sticks!
