Приготовление:
- Чтобы приготовить суп, отварите рис в кипящей водой с солью, согласно инструкции на упаковке. Когда рис сварится, слейте его и отложите в сторону.
- Далее мелко нарежьте лук на мелкие кусочки и растопите сливочное масло в разогретой кастрюле. Готовьте лук в кастрюле на среднем огне, пока он не станет прозрачным и не приобретет слегка золотистый цвет.
- Теперь налейте в кастрюлю 250 мл воды и нагрейте ее почти до кипения. Как только она нагреется, добавьте сметану и перемешайте во время кипения. Затем отделите яичный желток и добавьте его в кипящий суп. Взбейте полминуты.
- Добавьте отваренный рис в кастрюлю и помешивайте, пока он не начнет кипеть. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок, кинзу, петрушку и укроп и приправьте смесь солью, перцем и лимонным соком по вкусу.
- Оставьте кипеть еще на несколько минут, пока ароматы не сольются вместе, а соус не загустеет.
- Слейте жидкость с консервированного лосося и переложите его в сервировочные тарелки. Добавьте суп. Сверху полейте небольшим количеством оливкового масла и украсьте микрозеленью.
- Подавайте суп с хлебными палочками или тостами и наслаждайтесь восхитительными ароматами, которые сочетаются в этом замечательном блюде.
Советы:
- Используйте свежие ингредиенты: используйте свежие травы и овощи, такие как петрушку, укроп, чеснок и белый лук, для вкусного и полезного супа. Используйте высококачественный лосось «Brīvais Vilnis».
- Приготовьте рис отдельно: приготовьте рис отдельно и добавьте его в суп, когда он будет готов. Это предотвратит размягчение риса и поможет сохранить его текстуру.
- Используйте яичный желток для кремовой текстуры: попробуйте взбить яичный желток со сметаной, прежде чем добавлять его в суп. Это придаст супу кремовую текстуру и добавит дополнительный вкус.
- Это придаст супу кремовую текстуру и добавит дополнительный вкус. Украсьте свежей зеленью и лимоном. Украсьте суп свежей кинзой, петрушкой и каплей лимонного сока для придания аромата и яркого цвета. Подавайте суп с хрустящим хлебом для здорового и сытного обеда.
- Попробуйте добавить немного специй. Чтобы придать супу пикантности, попробуйте добавить специи, например кайенский перец или хлопья красного перца. Вы также можете добавить немного порошка карри или паприки для придания блюду более экзотического вкуса.
1. Приготовь рис в кипящей воде в соответствии с инструкцией на упаковке, добавляя соль во время варки. Когда рис сварится, слейте его и отложите в сторону.
2. Мелко нарежь лук на мелкие кусочки и растопи масло в разогретой кастрюле. Готовьте лук в кастрюле на среднем огне, пока он не станет прозрачным и не приобретет слегка золотистый цвет.
3. Затем налей в кастрюлю 250 мл воды и нагрей до почти полного кипения. Как только она нагреется, добавьте сметану и перемешайте во время кипения. Затем отделите яичный желток и добавьте его в кипящий суп. Взбейте полминуты.
4 Добавь в кастрюлю готовый рис и помешивай, пока содержимое не начнёт закипать. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок, кинзу, петрушку и укроп и приправьте смесь солью, перцем и лимонным соком по вкусу. Оставьте кипеть еще на несколько минут, пока ароматы не сольются вместе, а соус не загустеет.
5 Слей воду с консервированного лосося и положи его в суповую миску. Добавьте суп. Сверху полейте небольшим количеством оливкового масла и украсьте микрозеленью.
6. Подавай суп с хлебом или тостами и наслаждайся различными вкусами, которые уравновешивают друг друга в этом замечательном блюде.
