Приготовление:
- Начните со взбивания 3 яиц в миске с добавлением сливок, соли и перца по вкусу. Застелите сковороду бумагой для выпечки и полейте оливковым маслом. Равномерно распределите масло по сковороде и вылейте яичную смесь на разогретую сковороду. Обжарьте смесь 5-7 минут, до полной готовности.
- Пока готовится омлет, нарежьте соленые огурцы и лук на мелкие кусочки и смешайте их с тунцом в отдельной миске. Хлеб нарежьте ломтиками и поджарьте до хрустящей корочки.
- Когда омлет будет готов, сверху на него намажьте сливочный сыр и добавьте смесь тунца. Плотно сверните омлет в рулет и разрежьте его пополам Аккуратно выложите половинки омлета на сервировочную тарелку.
- Намажьте сливочный сыр на поджаренные ломтики хлеба и положите их на тарелку рядом с омлетом.
- . Наконец, украсьте блюдо микрозеленью и помидорами черри. Полейте сверху несколькими столовыми ложками оливкового масла и наслаждайтесь вкусной едой!
Советы:
- Используйте высококачественный тунец: для этого рецепта используйте высококачественный консервированный тунец «Brīvais Vilnis». Слейте жидкость с консервированного тунца и нарежьте его небольшими кусочками, чтобы он равномерно распределился в омлете.
- Придайте омлету аромат: взбейте яйца со сливками, солью и перцем, чтобы омлет получился ароматным и сливочным. Добавьте мелко нарезанные каперсы в яичную смесь для дополнительного аромата.
- Добавьте сливочный сыр для кремовой текстуры: намажьте сливочный сыр на омлет перед добавлением тунца. Это придаст омлету кремовую текстуру и добавит дополнительный вкус.
- Украсьте тарелку для визуальной привлекательности: выложите рулет из омлета на тарелку и украсьте помидорами черри, рукколой и зеленью для красочной и визуально привлекательной презентации. Сбрызните украшение оливковым маслом и соком лайма, посыпьте черной тобико для придания аромата и текстуры. Подавайте с ломтиком хлеба.
1. Взбей в миске 3 яйца, добавь сладкие сливки, соль и перец по вкусу.
2 Накрой противень бумагой для выпечки и полей его оливковым маслом, равномерно распределив его по противню. Как только сковорода нагреется, влейте яичную смесь в сковороду и жарьте 5-7 минут, до полной готовности.
3 Пока омлет готовится, нарежь маринованные огурцы и лук на мелкие кусочки и смешай с тунцом в отдельной миске. Хлеб нарежьте ломтиками и поджарьте до хрустящей корочки.
4 Когда омлет будет готов, намажь сверху сливочный сыр и добавь смесь из тунца.
5 Плотно сверни омлет и разрежь пополам. Аккуратно выложите половинки омлета на сервировочную тарелку.
6. Намажь сливочный сыр на поджаренные ломтики хлеба и положи на тарелку рядом с омлетом.
7. Наконец, укрась тарелку микрозеленью и помидорами черри. Полейте сверху несколькими столовыми ложками оливкового масла и наслаждайтесь вкусной едой!
