Anleitung:
- Beginne damit, 3 Eier in einer Schüssel zu verquirlen und füge Sahne, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Bedecke eine Pfanne mit Backpapier und gieße Olivenöl darüber. Verteile das Öl gleichmäßig in der Pfanne und gieße die Eimischung in die erhitzte Pfanne. Brate die Mischung 5-7 Minuten lang, bis sie vollständig durchgekocht ist.
- Während das Omelett kocht, schneide die Gurken und Zwiebeln in kleine Stücke und mische sie in einer separaten Schüssel mit dem Thunfisch. Schneide das Brot in Scheiben und toastet es knusprig.
- Sobald das Omelett fertig ist, bestreiche es mit Frischkäse und verteile die Thunfischmischung darauf. Rolle das Omelett fest auf und schneide es in der Mitte durch. Platziere die beiden Hälften des Omeletts schön arrangiert auf einem Servierteller.
- Bestreiche die getoasteten Brotscheiben mit Frischkäse und lege sie neben das Omelett auf den Teller.
- Dekoriere das Gericht abschließend mit den Microgreens und Kirschtomaten. Toppe alles mit einigen Esslöffeln Olivenöl und genieße deine köstliche Mahlzeit!
Tipps:
- Verwende hochwertigen Thunfisch: Verwende für dieses Rezept unseren hochwertigen Thunfisch aus der Dose von Brīvais Vilnis. Lass den Thunfisch gut abtropfen und zerkleinere ihn in kleine Stücke, damit er gleichmäßig im Omelett verteilt ist.
- Gib dem Omelett Geschmack: Verquirle die Eier mit Sahne, Salz und Pfeffer für ein aromatisches und cremiges Omelett. Gib fein gehackte Kapern zur Eimischung für eine zusätzliche Geschmacksnote.
- Füge Frischkäse für eine cremige Textur hinzu: Bestreiche das Omelett vor dem Hinzufügen des Thunfischs mit Frischkäse. Dadurch erhält das Omelett eine cremige Textur und eine zusätzliche Geschmacksschicht.
- Garniere den Teller für eine ansprechende Optik: Arrangiere die Omelettrolle auf einem Teller und garniere sie mit Kirschtomaten, Rucola und Microherbs für eine bunte und optisch ansprechende Präsentation. Beträufle das Garnieren mit Olivenöl und Limettensaft und bestreue es mit schwarzen Tobiko für zusätzlichen Geschmack und Textur. Serviere dazu eine Scheibe Brot.
1. 3 Eier in einer Schüssel aufschlagen und süße Sahne, Salz und Pfeffer dazugeben.
2 Bedecke die Pfanne mit Backpapier und gieße das Olivenöl darüber und verteile es gleichmäßig in der Pfanne. Sobald die Pfanne erhitzt ist, die Eimischung in die Pfanne gießen und 5-7 Minuten braten, bis das Omelett vollständig gegart ist.
Während das Omelett kocht, schneidest du die Gurken und Zwiebeln in kleine Stücke und vermischst sie in einer separaten Schüssel mit dem Thunfisch. Schneide das Brot in Scheiben und toastet es knusprig.
4 Wenn das Omelett fertig ist, streichst du den Frischkäse darauf und gibst die Thunfischmischung dazu.
5 Das Omelett fest aufrollen und in zwei Hälften schneiden. Platziere die beiden Hälften des Omeletts schön arrangiert auf einem Servierteller.
6. Bestreiche die getoasteten Brotscheiben mit Frischkäse und lege sie auf einen Teller neben das Omelett.
7. zum Schluss den Teller mit Mikrogrün und Kirschtomaten dekorieren. Toppe alles mit einigen Esslöffeln Olivenöl und genieße deine köstliche Mahlzeit!
