Сельдь — это солёная рыба с насыщенным вкусом, которая водится в Балтийском море и Атлантическом океане. Солёная и иным образом консервированная сельдь популярна в традиционной латвийской кухне. Сельдь богата омега-3 жирными кислотами, витаминами и минералами, которые способствуют здоровому кровообращению и могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.