Siļķes ir sālsūdens zivis ar bagātīgu garšu, tās dzīvo Baltijas jūrā un Atlantijas okeānā. Sālītas un citādi konservētas siļķes ir populāras tradicionālajā Latvijas virtuvē. Siļķe ir bagāta ar omega-3 taukskābēm, vitamīniem un minerālvielām, kas veicina veselīgu asinsriti un var samazināt sirds un asinsvadu slimību risku.