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Ensalada Asiática con Verduras Variadas y Espadines

Nuestro viaje culinario nos lleva al corazón de la cocina asiática con una vibrante y deliciosa Ensalada Asiática con Verduras Variadas y Espadines. Los espadines en una ensalada pueden sonar un tanto inusuales, pero trata de visualizarlo: una ensalada refrescante llena de variedad de colores y texturas. Pimientos crujientes, jugosos tomates cherry, pepino crujiente y cítricos que se combinan en un plato que es agradable tanto a la vista como al paladar. Luego añade 3 tipos de Espadines en salsa Brīvais Vilnis, en combinación con fideos de arroz crujientes y suaves, y tendrás una experiencia deliciosa. Esta Ensalada Asiática con Verduras Variadas y Espadines es más que una comida, es una aventura. Muestra la versatilidad del pescado enlatado y te sorprende con sabores globales.

Ingredientes

  • 1 lata de Espadines Fritos en Salsa de Tomate Brīvais Vilnis
  • 1 lata de Espadines Fritos en Salsa de Manzana Brīvais Vilnis
  • 1 lata de Espadines Fritos en Salsa de Zanahoria y Curry Brīvais Vilnis
  • 50g de Tomates Cherry
  • 70g de Pepino
  • 30g de Pimiento Rojo
  • 30g de Pimiento Naranja
  • 30g de Pimiento Verde
  • 1 Naranja
  • Limón
  • 30g de Fideos de Arroz
  • 30g de Hojas de Ensalada Mixta
  • 10g de Rúcula
  • Sal, pimienta al gusto
  • Aceite de oliva, para aliñar

Instrucciones de preparación:

  • Para comenzar, prepara las «chips» Para hacer esta deliciosa Pasta con Atún, comienza preparando los fideos de arroz crujientes. Calienta una olla de aceite hasta que esté caliente y agrega los fideos de arroz.
  • Fríe 15 g de fideos durante unos segundos hasta que estén crujientes, Hierve los otros 15 g de fideos en agua hasta que estén listos y déjalos a un lado.
  • Luego, pela la naranja, córtala en rodajas y exprime el jugo en un tazón grande para mezclar.
  • En el mismo tazón, combina las hojas de ensalada mixta, la rúcula, los tomates cherry, el pepino en rodajas, los pimientos rojo, naranja y verde en rodajas. Exprime el jugo de limón y añade aceite de oliva, los fideos de arroz hervidos y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla suavemente la ensalada para combinar todos los ingredientes.
  • Sirve la ensalada en un plato, añade las «chips» de fideos de arroz y decora con rodajas de limón. Finalmente, añade los 3 tipos de espadines en la parte superior o en los lados de la ensalada.

CONSEJOS:

Prepara las verduras perfectamente: Corta las verduras en trozos del mismo tamaño y juliana el pepino y los pimientos. Asegúrate de que las verduras estén crujientes y frescas, ya que añadirán textura y sabor a la ensalada.

1. Empieza haciendo los palitos de fideos de arroz.Calienta una cacerola con aceite y añade los fideos de arroz. Fríe 15 g de fideos durante unos segundos hasta que estén crujientes, Hierve los otros 15 g de fideos en agua hasta que estén listos y déjalos a un lado.

2 Pela la naranja, córtala en rodajas y exprime el zumo en un bol.

3. En el mismo bol, mezcla la lechuga, la rúcula, los tomates cherry, el pepino cortado en rodajas y los pimientos rojo, naranja y verde. Exprime el jugo de limón y añade aceite de oliva, los fideos de arroz hervidos y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla suavemente la ensalada para combinar todos los ingredientes.

4 Dispón la ensalada en un plato, añade los fideos de arroz fritos y adorna con rodajas de limón.

5. Por último, añade 3 tipos de espadín por encima o a los lados de la ensalada.

Referencias