Instrucciones de preparación:
- Para preparar el plato, comienza abriendo la lata de salmón y colócala en un tazón. Vierte el jugo de salmón restante sobre él para agregar sabor. En otro tazón, rompe los huevos y agrega la crema espesa.
- Añade una pizca de pimienta negra y sal al gusto, y mezcla los ingredientes a fondo.
- A continuación, calienta una sartén grande a fuego medio y agrega la mantequilla. Espera a que se derrita y luego agrega la mezcla de huevo a la sartén. Cocina durante 3-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos estén completamente cocidos y no estén líquidos.
- Mientras tanto, prepara la ensalada mixta sazonando las hojas con jugo de limón y aceite de oliva. Corta la cebolla en rodajas y mézclala con un poco de jugo de limón, agrégala al salmón. Añade las alcaparras en rodajas al salmón y usa un tenedor para mezclar todo.
- Una vez que los huevos estén listos, coloca el plato colocando la ensalada mixta en un plato de servicio. Agrega los huevos revueltos directamente sobre la ensalada y luego agrega la mezcla de salmón encima. Termina el plato con una cucharada de aceite de oliva.
- Para servir, toma una rebanada de pan que puedes tostar para agregar sabor. Cubre el pan con queso crema. Ponlo sobre la ensalada, junto a la mezcla de salmón. Adorna el plato con alcaparras y micro hierbas, tomates cherry y albahaca, y sírvelo. Exprime un poco de jugo de limón.
- ¡Disfruta de esta deliciosa y fácil de hacer comida!
Consejos:
- Usa una sartén antiadherente para evitar que los huevos se peguen durante la cocción.
- Agrega el queso crema a los huevos mientras todavía están en la sartén y revuelve suavemente hasta que se derrita y se mezcle con los huevos.
- Tuesta el pan y úntalo con mantequilla antes de agregar los huevos revueltos y el salmón.
- Para agregar más sabor, corta los tomates cherry en trozos y mézclalos con las hojas de ensalada antes de sazonar con jugo de limón y aceite de oliva.
- Sirve esto como acompañamiento para los huevos revueltos y el salmón. Para un toque extra de sabor, agrega algunas hierbas frescas picadas como cebollino o eneldo a los huevos revueltos. Combinan bien con el salmón y añaden un toque de frescura al plato.
1. Abre la lata de salmón y pon el contenido en un cuenco. Vierte el jugo de salmón restante sobre él para agregar sabor.
2. Bate los huevos en otro cuenco y añade la nata dulce. Añade una pizca de pimienta negra y sal al gusto, y mezcla los ingredientes a fondo.
3 Calienta una sartén a fuego medio y añade la mantequilla. Espera a que se derrita y luego agrega la mezcla de huevo a la sartén. Cocina durante 3-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos estén completamente cocidos y no estén líquidos.
4 Mezcla las hojas de lechuga con el zumo de limón y el aceite de oliva.
5. Corta la cebolla en rodajas y añade un chorrito de zumo de limón. Añade las alcaparras en rodajas al salmón y usa un tenedor para mezclar todo.
6. Coloca la ensalada mixta en un plato de servir. Agrega los huevos revueltos directamente sobre la ensalada y luego agrega la mezcla de salmón encima. Termina el plato con una cucharada de aceite de oliva.
7. Para darle más sabor, sirve el plato con una rebanada de pan tostado. Cubre el pan con queso crema. Ponlo sobre la ensalada, junto a la mezcla de salmón. Adorna el plato con alcaparras y micro hierbas, tomates cherry y albahaca, y sírvelo. Exprime un poco de jugo de limón.
8. Decora con alcaparras y microverdes, tomates cherry y albahaca.
