Instrucciones:
- Para comenzar, bate 3 huevos en un tazón y agrega crema, sal y pimienta al gusto. Luego, cubre una sartén con papel de hornear y vierte el aceite de oliva, asegurándote de que se distribuya uniformemente por toda la sartén. Una vez que la sartén esté caliente, vierte la mezcla de huevo en la sartén y fríe durante 5-7 minutos, hasta que esté completamente cocido.
- Mientras la tortilla se cocina, pica las alcaparras y el eneldo y mézclalos con el salmón en un tazón aparte. Corta el pan en rebanadas y tuesta hasta que esté crujiente. Luego, unta queso crema sobre el pan.
- Una vez que la tortilla esté lista, unta queso crema sobre la parte superior y agrega la mezcla de salmón, junto con la rúcula. Enrolla la tortilla apretadamente y córtala por la mitad.
- En un plato de servir, coloca las hojas verdes y coloca las tostadas. Luego, coloca las mitades de tortilla de manera agradable sobre las hojas verdes y decora con micro hierbas. Como toque final, agrega el tobiko, las alcaparras y la rúcula, y adorna con rodajas de lima, tomates cherry y unas cucharadas de aceite de oliva.
Consejos:
- Al hacer la tortilla, asegúrate de usar una sartén antiadherente o usar suficiente aceite para evitar que los huevos se peguen.
- Para agregar más sabor a la tortilla, puedes agregar algunas hierbas como perejil o cebollino a la mezcla de huevo antes de cocinar.
- Para obtener una textura más cremosa, puedes agregar un poco más de crema o leche a la mezcla de huevo.
- Para evitar que el rollito de tortilla se desarme al enrollarlo, déjalo enfriar ligeramente antes de agregar el relleno.
- Puedes agregar un poco de jugo o ralladura de limón a la crema de queso para darle un sabor fresco y brillante que combina bien con el salmón.
1. Bate 3 huevos en un bol y añade nata dulce, sal y pimienta al gusto.
2 Cubre la sartén con papel de horno y vierte el aceite de oliva por encima, repartiéndolo uniformemente por la sartén. Una vez que la sartén esté caliente, vierte la mezcla de huevo en la sartén y fríe durante 5-7 minutos, hasta que esté completamente cocido.
3. Mientras se cuece la tortilla, pica las alcaparras y el eneldo y mézclalos con el salmón en un cuenco aparte. Corta el pan en rebanadas y tuesta hasta que esté crujiente. Luego, unta queso crema sobre el pan.
4. Cuando la tortilla esté lista, unta el queso crema y añade el salmón con la rúcula.
5 Enrolla bien la tortilla y córtala por la mitad.
6. Dispón las verduras en un plato y cubre con el pan tostado. Luego, coloca las mitades de tortilla de manera agradable sobre las hojas verdes y decora con micro hierbas. Como toque final, agrega el tobiko, las alcaparras y la rúcula, y adorna con rodajas de lima, tomates cherry y unas cucharadas de aceite de oliva.
