Skumbrija, jeb makrele, ir mazāka par siļķi, bet tāpat kā siļķe, tā ir bagāta ar omega-3 taukskābēm, vitamīniem un minerālvielām. Skumbriju var kūpināt un konservēt, un tās ir lieliska izvēle par pamatu salātiem, uzkodām un pamatēdienam.
Brīvais vilnis liek lietā zināšanas un tehnoloģijas, lai radītu šādus produktus
Grilētas skumbrijas olīveļļā
Neto masa: 160 g
Grilētas makreles filejas (Scomber scombrus, Ziemeļaustrumu Atlantija) (68%), olīveļļa (31%), pārtikas sāls (1%).