Sardīne ir neliela eļļaina zivs, kas sastopama Atlantijas okeānā un Vidusjūrā. Tā ir augsti vērtēta kā pārtikas avots, jo tai ir bagātīga garša un augsts uzturvielu saturs. Sardīnes ir pazīstamas ar bagātīgo omega-3 taukskābju, olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu saturu. Tās ir iecienīta izvēle dažādiem kulinārijas izstrādājumiem, un tās tiek augstu vērtētas kā veselīga un garšīga uztura sastāvdaļa.
